本日は4時台に起床し、浜松中央卸売市場の初競り式に参加しました。

　本年最初の取引となる初競りは、生産の現場と消費者の食卓をつなぐ流通の要として、市場関係者の覚悟と誇りを感じる行事です。
　

　活気あふれる競りの様子から、浜松の食を支える力強い現場の息吹を肌で感じました。

　物価高や先行き不透明な情勢の中、安定した流通と公正な取引を担う市場の役割は、ますます重要性を増しています。
　今後も現場の声に耳を傾けながら、生鮮品の流通を支える政策を着実に進め、地域経済の活性化と豊かな食文化の継承に取り組んでまいります。